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Guide degli Alberghi

Consultazione Archivi

Manuali operativi  pubblicati da Federalberghi  sui temi di principale interesse per la categoria, sviluppati autonomamente o in partnership con prestigiosi istituti di ricerca.

 

2019

copertina incentivi alle assunzioni nel settore turismo2

Il manuale "Gli incentivi alle assunzioni nel settore turismo" illustra il sistema generale delle agevolazioni per le assunzioni, soffermandosi sulle opportunità di maggiore interesse per le imprese turistico ricettive.

Vengono analizzati più di dieci tipi di agevolazione, evidenziando i requisiti necessari per usufruire di ciascun incentivo.

Il volume contiene anche informazioni e statistiche sull’utilizzo dei diversi incentivi nel settore turistico

copertina hotel sostenibile Il mio futuro è sostenibile

Ciò che è sostenibile diventa garanzia di miglioramento: rispettando i criteri di sostenibilità si viaggerà verso condizioni di vita migliori.

E’ questo il concetto sostanziale che ispira il “Manuale per l’albergo empatico”, realizzato da Federalberghi con la collaborazione del Centro di Formazione Management del terziario.

La registrazione degli ospiti ai fini di sicurezza-1 La registrazione degli ospiti ai fini di sicurezza

Il manuale “La registrazione degli ospiti a fini di sicurezza” illustra le modalità di adempimento degli obblighi in materia di comunicazione delle generalità degli alloggiati presso le strutture ricettive e gli alloggi privati, alla luce delle ultime novità normative.

copertina incentivi alle imprese settima edizione Gli incentivi per la riqualificazione delle strutture ricettive - settima edizione

Il manuale "Gli incentivi per la riqualificazione delle strutture ricettive" illustra e commenta i principali incentivi disponibili a livello nazionale per la riqualificazione delle strutture ricettive.

copertina lavoro intermittente
Il lavoro intermittente nel settore turismo - sesta edizione

Il lavoro intermittente riveste un notevole interesse per le imprese del settore turismo, in quanto consente di far fronte efficacemente alle esigenze derivanti dalle variazioni della domanda che spesso assumono carattere di imprevedibilità o si manifestano comunque in forma tale da non poter essere soddisfatte mediante la programmazione ed il ricorso ai tradizionali strumenti del mercato del lavoro.

Guida GDPR 1701209-1
La protezione dei dati personali nella gestione delle imprese ricettive

Per agevolare il corretto adempimento degli obblighi che il Regolamento (UE) 2016/679 “General Data Protection Regulation” (GDPR) pone in capo alle aziende ricettive, Federalberghi ha realizzato la quarta edizione della Guida “La privacy nell’ospitalità”.

Ecobonus

La guida all’ecobonus, di rapida e facile consultazione, illustra i tratti essenziali delle agevolazioni fiscali applicabili agli interventi che aumentano il livello di efficienza energetica degli edifici esistenti.

Si tratta di investimenti d’importanza strategica, che contribuiscono a riqualificare le strutture ricettive e a ridurre i costi di gestione, favorendo lo sviluppo sostenibile dell’economia del turismo, in linea con le esigenze della clientela.

2018

Come ripensare la ristorazione

Come ripensare la ristorazione

Federalberghi, in collaborazione con GpStudios, ha realizzato un e-book sulla riorganizzazione del servizio di ristorazione in albergo.

Il manuale, dal titolo “Come ripensare la ristorazione per soddisfare le nuove esigenze dell’ospite”, tratta le modalità di ristrutturazione dell’offerta ristorativa, con particolare riferimento alla riconversione della classica pensione completa in un modello più elastico e dinamico, quali ad esempio orari di servizio allungati, light lunch inclusi nel servizio breakfast, all-inclusive di snack e dolci, etc.

 

Alternare formazione e lavoro. Il Progetto scuola del CNGA - quarta edizione

La quarta edizione del volume “Alternare formazione e lavoro: il Progetto scuola del CNGA” contiene le novità sugli incentivi alle imprese, quelle legislative (riordino dei percorsi dell’istruzione professionale e la carta dei diritti e di doveri degli studenti in alternanza), quelle in tema di formazione sulla sicurezza, sul numero massimo di studenti ospitabili in azienda, etc.

 

La reception per tutti

La reception per tutti è un manuale sul turismo accessibile realizzato da Village for All (www.villageforall.net).

Il volume fornisce indicazioni utili per migliorare le condizioni di accessibilità delle strutture turistico ricettive, guardando alle esigenze degli ospiti con disabilità e/o con bisogni specifici e non solo alle norme in materia di barriere architettoniche.

I suggerimenti forniti non riguardano solo la fase di progettazione delle strutture, ma anche l’operatività quotidiana, e possono essere utili anche per favorire l’accesso ad importanti segmenti di mercato ed elevare la qualità del servizio nei confronti della generalità degli ospiti.

 

Il manuale "Gli incentivi per la riqualificazione delle strutture ricettive" illustra e commenta i principali incentivi disponibili a livello nazionale perla riqualificazione delle strutture ricettive.

2017

 

Direct booking

Il manuale "Direct Booking" contiene una checklist per valutare il potenziale che ogni struttura esprime in relazione alle prenotazioni dirette, l'illustrazione delle regole in materia di parity rate e una carrellata delle campagne “Book direct” e “Fatti furbo”, realizzate da Hotrec e da Federalberghi.

 

 

L'albergo (manuale della collana Le Bussole)

Il manuale di business per l’impresa alberghiera “L’Albergo”, ultimo volume della collana “Le Bussole”, realizzato da Federalberghi e Confcommercio, è una guida pratica ed operativa, con suggerimenti per migliorare la gestione, indicazioni sulle preferenze dei consumatori ed i nuovi trend del mercato.

 

Alternare formazione e lavoro. Il Progetto scuola - terza edizione

La terza edizione del volume contiene la descrizione dell’incentivo all’assunzione di studenti che hanno svolto attività di alternanza scuola-lavoro.

 

 

Nuova disciplina delle prestazioni occasionali - seconda edizione

Nuova disciplina delle prestazioni occasionali - seconda edizione

 

Nuova disciplina delle prestazioni occasionali

Il manuale illustra il contenuto delle nuove disposizioni in materia di lavoro occasionale (contratto di prestazione occasionale e libretto famiglia) e fornisce indicazioni di carattere operativo per agevolarne il corretto utilizzo.

Alternare formazione e lavoro. Il Progetto scuola del CNGA

La normativa in materia di alternanza scuola-lavoro è in continua evoluzione. La seconda edizione del volume contiene le recenti indicazioni operative del Ministero dell'istruzione.

 
Il lavoro “extra” è un istituto costruito su misura per il settore turismo, introdotto nell’ordinamento giuridico italiano su proposta di Federalberghi, con l’obiettivo di individuare soluzioni organizzative capaci di aiutare le imprese a fronteggiare la estrema instabilità e variabilità della domanda di mercato.

Il lavoro intermittente nel settore turismo

Il lavoro intermittente riveste un notevole interesse per le imprese del settore turismo, in quanto consente di far fronte efficacemente alle esigenze derivanti dalle variazioni della domanda che spesso assumono carattere di imprevedibilità o si manifestano comunque in forma tale da non poter essere soddisfatte mediante la programmazione ed il ricorso ai tradizionali strumenti del mercato del lavoro.

Alternare formazione e lavoro nel settore turistico-ricettivo. Il Progetto scuola del CNGA
 
Il manuale si pone l'obiettivo di illustrare le recenti novità legislative in tema di alternanza scuola-lavoro e di fornire al sistema associativo ed alle scuole un insieme di strumenti operativi utili per progettare percorsi di alternanza.
 
Il manuale “Gli incentivi per la riqualificazione delle strutture ricettive” illustra e commenta i principali incentivi disponibili a livello nazionale per la riqualificazione delle strutture ricettive.

2016


Il rapporto di ricerca sulle tourist card, basato sull’analisi di oltre cinquanta esperienze realizzate in tutta Europa, fornisce strumenti utili sia alle destinazioni che già dispongono di una propria card e desiderano valutare eventuali possibilità di aggiornamento sia a quelle che intendono attivarla ex novo.

Il manuale “Gli incentivi per la riqualificazione delle strutture ricettive” illustra e commenta i principali incentivi disponibili a livello nazionale per la riqualificazione delle strutture ricettive.

2015


Il manuale “Gli incentivi per la riqualificazione delle strutture ricettive” illustra e commenta i principali incentivi disponibili a livello nazionale per la riqualificazione delle strutture ricettive. 
La protezione dei dati personali nella gestione delle imprese - terza edizione (2015)

Il manuale “La privacy nell’ospitalità” analizza i trattamenti di dati personali normalmente effettuati nella gestione delle aziende ricettive, indicando gli adempimenti richiesti dal Codice della privacy.

Il taccuino degli allergeni, uno strumento di lavoro facile ed intuitivo, realizzato da Federalberghi per far sentire a proprio agio i clienti che soffrono di allergie e per aiutare gli albergatori ad adempiere agli obblighi previ

2014

L'appalto di servizi nelle aziende alberghiere (2014)

La pubblicazione raccoglie la normativa di legge e contrattuale sul tema dell’appalto di servizi, uno schema commentato di contratto di appalto e un facsimile di capitolato d’appalto per il servizio di pulizia e rifacimento delle camere d’albergo.
@Hotel - digital marketing operations (2014)

Un focus sulle principali attività di digital marketing per il comparto alberghiero, corredato da un'indagine sulla maturità tecnologica degli hotel italiani.
I contratti a termine nel settore turismo dopo il jobs act (2014)

Con l’accordo del 16 giugno 2014 le disposizioni del jobs act in materia di contratto a tempo determinato sono state recepite nel CCNL Turismo. il volume esamina le novità e fornisce chiarimenti sulla disciplina applicabile alle imprese alberghiere.
Il lavoro intermittente nel settore turismo IV edizione (2014)

Il lavoro intermittente è una tipologia contrattuale molto utilizzata nel settore turistico. Il manuale contiene tutte le informazioni utili per l'utilizzo dell'istituto.
Guida al nuovo CCNL Turismo - Seconda edizione (2014)

Guida al nuovo CCNL Turismo - Seconda edizione (2014)
I tirocini formativi nel settore turismo (2014)

Manuale operativo per l'organizzazione della gestione dei tirocini, aggiornato con le indicazioni dettate dalle Linee-guida approvate dalla Conferenza Stato Regioni.
Agevolazioni fiscali sul gas naturale (2014)

Il costo per l’approvvigionamento del gas può essere ridotto grazie alle disposizioni che consentono alle imprese turistico ricettive di beneficiare di una tassazione agevolata. 

Questo manuale, realizzato su misura per le imprese alberghiere, oltre a contenere informazioni sulle forniture di gas naturale, fornisce indicazioni operative utili per richiedere l'applicazione del regime fiscale agevolato.
Guida al nuovo CCNL Turismo (2014)

Guida al nuovo CCNL Turismo
La successione dei contratti a termine (2012)

La successione dei contratti a termine